『出雲の醤油』を『シークァーサーの豊潤な酸味と果汁の旨味を引き出した特製オイル』でまとめたつけ汁に、コシのある特注の細麺をあわせました。
〆には『浅利と香味野菜の御飯』につけ汁をお好みでかけて『冷やし雑炊』としてお楽しみ下さい。

自家製のヤンニョム［韓国調味料］と自家製ラー油に鶏ガラスープを合わせた『冷たく旨辛いらーめん』に仕上げました。
トッピングには韓国キムチ、ナムル、角切りリンゴ、特製ダレにつけ込んだ豚しゃぶを添えました。
レモンを搾って味の変化もお楽しみください。