ココ最近の悩みはいい意味で予想が当たらない事です。

百貨店の催事や野外イベントに出展するときは大抵のときは前年の忙しさを運営の方に確認しそれを参考にして予想を立てます。

80％〜120％くらいが良い線だと思いますww

ところが最近それを大幅に上まることがあるんです。

その地域に歓迎していただいているのでやりがいもあるのですが想定外の忙しさは結構対応するのが大変だったりすのことが多いです（笑）

そんなこんなで

シッカリ結果を残せるようになったおかげでイベントや催事のオファーを多くいただくようになりました。

百貨店の催事や野外イベントのお仕事のご連絡はHPの「お問合せ」かツイッターにご連絡くいださい。

元号の発表は近鉄四日市営業中の

12時ごろ！！

みなさん

新たな時代が始まりますね！！！

令和どんな時代になるんでしょうか？？

平成は本当に変化の大きい時代だったような感じます。

近鉄四日市のマネキンさんにかなりファンキーなオバちゃんがいました！

年齢は70歳以上でしょうか？？

髪は紫にバッチリ染めて、

TシャツはEXILEの文字が！！

娘さんの影響でEXILE好きでライブにも行かれるとか。

ホントに元気ですねーー！！

そして輝いていてカッコいいですね。

昭和→平成→令和 

ファンキーなオバちゃんの背中にたくさんの事を感じ、教えられた1日でした！

百貨店の催事には欠かせないお土産ラーメンも過去最高売上更新！！

いつも

用意している数の約2倍が完売！！！

最終日はこの状態（笑）

ラスト1個！！最終日は開店10分で在庫0に…。。

初日は山盛りwww

バックヤードには在庫もたくさん。

今は便利な世の中です！！

http://kubota-men.jp/products/detail.php?product_id=418

気になった方はこちらでも購入いただけます。

おいしいと評判ですよ！！

店頭がカッコよく決まっているおかげもあり

初日から大爆発です！！！

初三重県という事もあり

皆さんの期待値もかなり高いようです！

初日から前年の1、7倍の売上を叩き出しました！！

なかなかありえない数字ですwww

嬉しい反面、このペースで行くと食材をどう対応していくか…。

今までの経験を活かしてどうにかするしかない。

キングオブ催事

KING OF SAIJIと呼ばれる日も遠くないのでは（笑）

色々なイベントや催事に出店させていただいていると、いい所悪い所がイヤでも気になってしまう。

ここはもっとこうしたらいいのに、こうしたら効率がよくなるなど…。。

百貨店の茶屋のコンサルティングさせてもらえたらかなり成果を出せそうww

もし

ご依頼あればご相談にのらせていただきます。

近鉄四日市百貨店

店頭の店構え＆店内は最高です！！

ポスターをここまでシッカリ作ってくれる所は初めてです！！

これは

売れる気しかしない！！（笑）

第１回こうちラーメン博で

売上杯数1位を獲得し

興奮覚めやらぬ間に…。

高知→三重県四日市に移動！！

三重県も今回が初ww

近鉄四日市に！！

駅直結という事もあり

電車を降りるとホームに大きなポスターが！！

ヤル気スイッチON！！

高知での疲れとれる暇もなく…。。

久々のハードスケジュール

四日市頑張りますwww

高知のラーメン熱はかなりです！！

連日長蛇の列

ホントにスタッフみんな頑張ってくれました！！

達成感のあるいい笑顔ですwww

5日間で約７０００杯を提供して

全国有名店10店舗中

売上杯数1位！！！！

第1回こうちラーメン博

売上杯数1位を獲得しました！！！

初代チャンピオンでーーーーす！！！

高知のみなさま本当にありがとうございました。

これだけ盛り上がったため第２回も開催されると思います。

またお会いできる日を楽しみにしております。

第1回こうちラーメン博  

さまざまな方が応援に来てくれています。

高知さんさんテレビの藤尾アナウンサーが取材に来てくれました！

生中継！リハーサルと全然違うことを聞かれてかなりアタフタしましたwww

そして

人気芸人の永野さん

会場は大盛り上がりです！

後日気がついたんですが…。。

麺屋宗のツイートを永野さんがリツイートしてくれていました。

ありがとうございます！

スタッフみんな頑張ってくれて

連日売上杯数1位継続中

このまま走り抜けろ！！

ドキドキワクワク

イベントの初日はいつもドキドキワクワクです。

どんなイベントでも大抵の場合初日で期間中の客入りを読むことができます。

ま〜

長年の感ですwww

記念すべき初日にもかかわらず

あいにくの天気…。。

結構本降りの雨です。

初日雨だと客入りが読みにくくなるんです。

でもイベントがスタートしてからそんな心配も吹っ飛びましたwww

スタートから長蛇の列です！

初日の雨でこの混み様は…。。

メインの土日は会場に入りきらないほどのパンク状態になる恐れあり。

週末に向けて準備が必要です。

そして

イベント初日終了してみたら、ハンデのある悪環境の中…。。

売上杯数1位！！！！

5日間頑張ります！！

記念すべき

第1回こうちラーメン博

第1回という事もあり注目度がハンパないようです。

高知の皆さんはもちろん、イベント関係者の間でも話を嗅ぎつけて偵察に来ている人も多数いるとかいないとかww

今回のイベントの目玉は…。。この方！！

もちろんメインはラーメンですww

出展店舗も全国の有名店ばかり！！

会場入りしてビックリ！！

店頭に大きな大きな鉄の柱が…。。

開催日になったら柱がなくなるというサプライズも考えにくいのでかなりのハンデ戦です（笑）

数多くのイベントに出ていますがなかなか厄介な環境です。

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ある人が言いました。

恐竜がいた時代、生き残った最強生物はなんだと思いますか？

ティラノサウルス？？ギガノトサウルス？？

ある意味では正解ですが、今現在2019年にはもちろん存在せず絶滅しています。

身体が大きいでもなく、

力が強いでもなく、

最強生物はその環境に適応できた生物なんです！！！

経営も同じです。

その環境下で適応！対応できた店、会社が生き残る！！

対応できなかった店は潰れる。

最強とはそういうものだと。

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アイデアとヒラメキで

明日から頑張ります！！